洛神香煎雞片【臺東農產好料理】

收藏 70 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

臺東太麻里的洛神原汁特有的酸甜味,可將雞肉原有的腥味完全去除,並滲入雞肉中,使煎好的雞片富含肉汁,軟嫩鮮甜,是小朋友的最愛,也是帶便當最好的主菜之一喔!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
雞胸肉
一付
蔥絲
一根
醃料
薑末
3片
蒜末
2粒
醬油
2大匙
洛神花原汁(臺東產)
2大匙
蒜末
2粒
米酒
1大匙
  • 1
    將雞胸肉去皮、去油,片成薄片,蔥切細絲泡冰水,蒜、薑切成細末備用。
  • 2
    將所有【醃料】放入大碗中拌均
  • 3
    將雞胸肉片放入大碗中醃20分鐘。
  • 4
    將雞胸肉片放入大碗中,輕輕的抓馬一下讓所有肉片都沾到醬汁,再醃20分鐘。
  • 5
    平底鍋放1大匙油中火燒熱,將醃好的雞胸肉片,一片一片放入鍋中,先將一面煎至金黃後再翻面,待兩面金黃後即可取出擺盤。
  • 6
    將煎好的雞胸肉片,依序放入盤中,即完成香甜可口的「洛神香煎雞片囉!
贊助
小撇步

優質特選農產品盡在「臺東網路農場」http://www.ttmall.com.tw/
上傳臺東農產食譜搶萬元獎品、分享食譜再抽好禮
活動詳細請上 http://pr.icook.tw/ttfarmer

2013/10/28 發表 2,434 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣