洛神香煎雞片【臺東農產好料理】

1 將雞胸肉去皮、去油，片成薄片，蔥切細絲泡冰水，蒜、薑切成細末備用。

2 將所有【醃料】放入大碗中拌均

3 將雞胸肉片放入大碗中醃20分鐘。

4 將雞胸肉片放入大碗中，輕輕的抓馬一下讓所有肉片都沾到醬汁，再醃20分鐘。

5 平底鍋放1大匙油中火燒熱，將醃好的雞胸肉片，一片一片放入鍋中，先將一面煎至金黃後再翻面，待兩面金黃後即可取出擺盤。

6 將煎好的雞胸肉片，依序放入盤中，即完成香甜可口的「洛神香煎雞片囉!