白菜蛤仔湯

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簡簡單單的味道,沒有過度的調味單純就是白菜的甜、蛤仔的鮮,端上桌就是一碗好喝的湯品 ^^

烹調時間15分鐘

食材

白菜 一顆
蛤仔 一大碗
數片
兩碗公
少量
  • 1 備料:大白菜切寬絲、蛤仔吐沙半小時以上&洗淨、薑絲
  • 2 先把大白菜鋪在鍋底、排上薑絲
  • 3 鋪上蛤仔、加入兩碗公水
  • 4 蓋上鍋蓋悶煮
  • 5 水開後加鹽調味。就可以上桌啦!
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小撇步

蛤仔本身就有鹽味了,不需要加太多鹽。吃淡的人湯涼後可以先試味道,夠鹹就可以不用加囉!

2013/10/28 發表 6,128 瀏覽

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