Olivia♥咖哩雞肉比薩-牛頭牌咖哩塊

2013/11/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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從烤箱裡溫暖的飄散出濃郁咖哩香氣,
蓬鬆厚軟的餅皮和融化牽絲的起司...
今晚就和情人分享這道咖哩雞肉比薩吧♡
女人小心機→
請男友擔任揉麵糰的工作,
在旁邊大力稱讚其強健力道,
讓他更心甘情願的為妳效勞♪

食材 (2 人份

洋蔥碎 50g
紅蘿蔔碎 50g
馬鈴薯丁 60g
雞肉丁 100g
開水 200ml
牛頭牌咖哩塊 2塊
莫札瑞拉起司 依喜好適量
麵團
高筋麵粉 330g
210g
速發乾酵母 4g
細砂糖 10g
海鹽 10g
  • 1 麵團材料混和揉至撐開可呈現薄膜,靜置發酵至兩倍大(約一小時)
  • 2 取130g左右的[麵糰],手上灑麵粉以免沾黏, 桿平後慢慢拉成薄餅,放在鋪了烘焙紙的烤盤上, 靜置備用。烤箱預熱下火210度。 多餘的麵糰可分數等份冷凍,下次要使用再退冰即可。
  • 3 熱鍋熱油,中火炒洋蔥和紅蘿蔔,炒至洋蔥變透明。
  • 4 加入雞肉炒至翻白
  • 5 加水和馬鈴薯煮滾後轉小火煮5分鐘。
  • 6 加入咖哩塊,熬煮至濃稠。
  • 7 咖哩醬鋪在比薩上,送進烤箱烤15分鐘左右,或至比薩皮微微金黃。
  • 8 灑上莫札瑞拉起司,烤至起司融化金黃。
贊助

小撇步

方便、保鮮、不走味,牛頭咖哩塊幸福在一塊!
單顆式包裝不沾手,簡單3分鐘,美味端上桌!
分享牛頭咖哩塊幸福料理就有機會抽好獎
活動網站:http://pr.icook.tw/hawdii
(本篇為牛頭牌咖哩塊試做體驗)
幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia

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