蔡小咪 218 食譜 898 粉絲 追蹤 塔香茄子 描述 煮的軟嫩的茄子,最後加上九層塔+蔥末,就有畫龍點睛效果~好吃^^ #家常食材 #茄子 282 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 茄子 四條 蒜末 少許 九層塔 少許 葱末 少許 調味料 雞粉 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 鹽 酌量 醬油 1/2茶匙 步驟 茄子切斜刀塊,蒜切末,葱切小丁段, 熱鍋,倒入少量油,爆香蒜末,倒入茄子拌炒一下,加入約一碗水蓋鍋蓋燜一下,燜至軟爛後,加入調味料和九層塔+葱末拌炒均勻就可起鍋囉~ 1.7 萬 瀏覽 2013/10/27 發表