塔香茄子

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煮的軟嫩的茄子,最後加上九層塔+蔥末,就有畫龍點睛效果~好吃^^

食材

茄子 四條
蒜末 少許
九層塔 少許
葱末 少許
調味料
雞粉 1/2茶匙
1/4茶匙
酌量
醬油 1/2茶匙
  • 1 茄子切斜刀塊,蒜切末,葱切小丁段,
  • 2 熱鍋,倒入少量油,爆香蒜末,倒入茄子拌炒一下,加入約一碗水蓋鍋蓋燜一下,燜至軟爛後,加入調味料和九層塔+葱末拌炒均勻就可起鍋囉~
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2013/10/27 發表 1.6 萬 瀏覽

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