塔香茄子
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煮的軟嫩的茄子，最後加上九層塔+蔥末，就有畫龍點睛效果~好吃^^
食材
茄子
四條
蒜末
少許
九層塔
少許
葱末
少許
調味料
雞粉
1/2茶匙
糖
1/4茶匙
鹽
酌量
醬油
1/2茶匙
-
1茄子切斜刀塊，蒜切末，葱切小丁段，
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2熱鍋，倒入少量油，爆香蒜末，倒入茄子拌炒一下，加入約一碗水蓋鍋蓋燜一下，燜至軟爛後，加入調味料和九層塔+葱末拌炒均勻就可起鍋囉~