家庭式滷豬腳
食材
豬前腳
1隻
鵪鶉蛋
1小包
薑片
5-6片
蒜頭
3顆
醬油
1杯
蠔油
半杯
米酒
1杯
冰糖
半杯
滷包
1包
蔥
3隻
水
適量
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1 先起一鍋滾水將豬腳燙出血水,後用清水洗淨濾乾
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2 除了(鵪鶉蛋)外把所有的材料都放進鍋中,水略醃過食材,開大火 -
3 待滾後轉小火,煮45分後放入(鵪鶉蛋)再煮15分熄火即可
小撇步
滷包裡面是有八角香了,如果大大們喜歡八角味道可以而外加2顆
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