家庭式滷豬腳

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就是膠原蛋白囉
家庭式做法很簡單

食材 60 分鐘

豬前腳 1隻
鵪鶉蛋 1小包
薑片 5-6片
蒜頭 3顆
醬油 1杯
蠔油 半杯
米酒 1杯
冰糖 半杯
滷包 1包
3隻
適量
  • 1 先起一鍋滾水將豬腳燙出血水,後用清水洗淨濾乾
  • 2 除了(鵪鶉蛋)外把所有的材料都放進鍋中,水略醃過食材,開大火
  • 3 待滾後轉小火,煮45分後放入(鵪鶉蛋)再煮15分熄火即可
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小撇步

滷包裡面是有八角香了,如果大大們喜歡八角味道可以而外加2顆

2013/10/27 發表 7,440 瀏覽

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