酒香百合炒蟹肉【金門高粱飄香料理】

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這道【酒香百合炒蟹肉】,是選用【金門高粱酒】來提香提味,帶有淡淡的酒香且鮮味十足,不但美味,營養更是豐富,品嚐金門高梁時,絕對是下酒的好菜哦!

食材

百合 適量
蟹管肉 1盒
西洋芹 適量
鴻喜菇 1包
彩椒 適量
青江菜 適量
玉米粉水 適量
薑末 少許
蒜末 適量
香油 適量
調味料
適量
雞粉 適量
白胡椒粉 少許
高湯 適量
金門高粱酒 適量
適量
  • 1 [準備]準備所需食材。(食材洗淨切成適當大小)
  • 2 青江菜汆燙備用。
  • 3 起鍋,加入蒜末及薑末爆香,再加入百合、蟹管肉、西洋芹、鴻喜菇及彩椒拌炒,接著加入調味料炒到湯汁略收,再加入玉米粉水勾薄芡即可。
  • 4 盛盤後,就完成了美味的下酒菜【酒香百合炒蟹肉】囉!
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*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/10/28 發表 2,887 瀏覽

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