酒香百合炒蟹肉【金門高粱飄香料理】
這道【酒香百合炒蟹肉】，是選用【金門高粱酒】來提香提味，帶有淡淡的酒香且鮮味十足，不但美味，營養更是豐富，品嚐金門高梁時，絕對是下酒的好菜哦！
食材
百合
適量
蟹管肉
1盒
西洋芹
適量
鴻喜菇
1包
彩椒
適量
青江菜
適量
玉米粉水
適量
薑末
少許
蒜末
適量
香油
適量
調味料
糖
適量
雞粉
適量
白胡椒粉
少許
高湯
適量
金門高粱酒
適量
鹽
適量
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1［準備］準備所需食材。（食材洗淨切成適當大小） -
2青江菜汆燙備用。
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3起鍋，加入蒜末及薑末爆香，再加入百合、蟹管肉、西洋芹、鴻喜菇及彩椒拌炒，接著加入調味料炒到湯汁略收，再加入玉米粉水勾薄芡即可。
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4盛盤後，就完成了美味的下酒菜【酒香百合炒蟹肉】囉！
![起鍋，加入蒜末及薑末爆香，再加入百合、蟹管肉、西洋芹、鴻喜菇及彩椒拌炒，接著加入[調味料]炒到湯汁略收，再加入玉米粉水勾薄芡即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/230357/large_ff13949efadcb0ed.jpg)
小撇步
金高入菜 美食樂分享
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
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