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這道【酒香百合炒蟹肉】，是選用【金門高粱酒】來提香提味，帶有淡淡的酒香且鮮味十足，不但美味，營養更是豐富，品嚐金門高梁時，絕對是下酒的好菜哦！
［準備］準備所需食材。（食材洗淨切成適當大小）
青江菜汆燙備用。
![起鍋，加入蒜末及薑末爆香，再加入百合、蟹管肉、西洋芹、鴻喜菇及彩椒拌炒，接著加入[調味料]炒到湯汁略收，再加入玉米粉水勾薄芡即可。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/230357/ff13949efadcb0ed.jpg)
起鍋，加入蒜末及薑末爆香，再加入百合、蟹管肉、西洋芹、鴻喜菇及彩椒拌炒，接著加入調味料炒到湯汁略收，再加入玉米粉水勾薄芡即可。
盛盤後，就完成了美味的下酒菜【酒香百合炒蟹肉】囉！
小撇步
金高入菜 美食樂分享
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
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