地瓜炒蛋”時間淬釀的甘露之味”

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原本想做烘蛋~但又怕太過油膩

改為炒蛋不但清爽多了!加了地瓜口感更細膩好吃

食材

淬釀日式和風醬油露 1小匙
4顆
地瓜 半條
胡椒粉 1/2小匙
雞粉 適量
1/4小匙
太白粉水 1匙
  • 1 先將地瓜去皮蒸熟,放耐熱袋內搗爛成泥 打蛋後下淬釀日式和風醬油露與胡椒粉、鹽、雞粉與地瓜泥拌勻
  • 2 最後再加太白粉水拌勻
  • 3 鍋內放香油開始煎炒蛋
  • 4 起鍋!
  • 5 地瓜的甜味加上淬釀日式和風醬油露帶點古早味
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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2013/10/27 發表 5,471 瀏覽

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