地瓜炒蛋”時間淬釀的甘露之味”


風痕
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原本想做烘蛋~但又怕太過油膩

改為炒蛋不但清爽多了!加了地瓜口感更細膩好吃

食材
4顆
半條
1/2小匙
適量
1/4小匙
  • 1
    先將地瓜去皮蒸熟,放耐熱袋內搗爛成泥 打蛋後下淬釀日式和風醬油露與胡椒粉、鹽、雞粉與地瓜泥拌勻
  • 2
    最後再加太白粉水拌勻
  • 3
    鍋內放香油開始煎炒蛋
  • 4
    起鍋!
  • 5
    地瓜的甜味加上淬釀日式和風醬油露帶點古早味
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

2013/10/27 發表 6,786 瀏覽
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