蔥油餅 列印 618 留言 0 有 10 人跟著做 對於愛吃蔥油餅又怕油膩的人可以試試看 份量4人份 烹調時間5分鐘 食材 中筋麵粉 3米杯 熱水 1米杯 油 1匙 鹽 1/4匙 蔥 1碗 1 先將中筋麵粉(3米杯)、熱水(1米杯)，攪拌均勻，可先用筷子，接下來用手將麵團揉勻，若有點黏可以再加入一點以的麵粉，此時加入3/1匙的油，再次揉到光滑的麵皮，接下來讓麵團醒1個小時 2 等待醒麵的時間，此時先將蔥切丁 3 將醒好的麵團加入蔥、油2/3匙、鹽，一起揉勻，等待20~30分鐘 4 等揉好的麵團按平，下油鍋煎，煎至2面有點焦、筷子可以插下去即可 贊助 2013/10/26 發表 2.8 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常菜 北方餅 (344)
3 將醒好的麵團加入蔥、油2/3匙、鹽，一起揉勻，等待20~30分鐘
4 等揉好的麵團按平，下油鍋煎，煎至2面有點焦、筷子可以插下去即可
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