蔥油餅

2013/10/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2.8萬 617 0 10

對於愛吃蔥油餅又怕油膩的人可以試試看

食材 (4 人份 5 分鐘

中筋麵粉 3米杯
熱水 1米杯
1匙
1/4匙
1碗
  • 1 先將中筋麵粉(3米杯)、熱水(1米杯),攪拌均勻,可先用筷子,接下來用手將麵團揉勻,若有點黏可以再加入一點以的麵粉,此時加入3/1匙的油,再次揉到光滑的麵皮,接下來讓麵團醒1個小時
  • 2 等待醒麵的時間,此時先將蔥切丁
  • 3 將醒好的麵團加入蔥、油2/3匙、鹽,一起揉勻,等待20~30分鐘
  • 4 等揉好的麵團按平,下油鍋煎,煎至2面有點焦、筷子可以插下去即可
贊助

更多食譜相關分類

共 10 人跟著做

看全部料理

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣