香檬肉末捲(含餅皮做法)

2013/10/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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我很喜歡吃捲餅,它可以包入各種食物,調出各種味道,適合早餐,點心,宵夜,就算當正餐也可以給你100分的滿足,而且做法簡單,喜歡麵點的朋友可以試試哦^^

食材

麵粉(都可) 300G
開水 150G
生菜,苜蓿芽,蘋果,小黃瓜 適量
苜蓿芽 適量
蘋果 適量
洋蔥,紅蘿蔔 適量
肉末 150G
小黃瓜 隨意
沙拉醬 少許
醬汁
檸檬汁 半顆
一大匙
醬油 0.5大匙
1小匙
橄欖油 1大匙
調味
醬油 1大匙
少許
黑胡椒 少許
  • 1 奶油爆香洋蔥末
  • 2 加入絞肉與紅蘿蔔炒至水份收乾加入調味拌勻起鍋
  • 3 麵粉邊加開水邊用筷子攪拌
  • 4 揉成糰(小心燙)
  • 5 醒約20分取塊
  • 6 桿成薄片
  • 7 放入鍋中用中小火烘至熟取出
  • 8 醬汁拌勻 檸檬可榨汁後放入冰塊格中冷凍,需要時取用一小塊即可
  • 9 餅皮鋪上生菜,苜蓿芽,小黃瓜,蘋果(可依自己喜歡做調整)
  • 10 加入炒好的肉末
  • 11 擠上沙拉醬
  • 12 捲起
  • 13 切段,即可(也可以加番茄醬)
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可以做幾張餅皮呢?

一個月前