金門高粱飄香料理-海鮮麵

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金門高梁以清澈透明,質地純淨 芳香甘純贏得民眾青睞。
雖然38度高梁酒沒有高酒清濃度的辛辣感,確保有甘冽香醇的餘韻。
除了能飲用也可拿來入菜。
今日就來做海鮮麵,因為天氣開始冷餿餿,所以這個時候熱熱的海鮮麵是適合全家人一同享用的餐點。

食材 (5 人份 20 分鐘

透迪 1隻
蛤蜊 9~15顆
適量
大頭菜 適量
適量
金門高粱飄香料理 約3湯匙
1支
薑絲 適量
約4大碗公(自行增減)
1包
香油 適量
  • 1 步驟說明材料備齊
  • 2 步驟說明蔥和薑絲下鍋爆香
  • 3 步驟說明放水煮滾後在下麵條
  • 4 步驟說明下在依序放入大頭菜的梗下去煮滾
  • 5 步驟說明在放入所有海鮮及大頭菜的葉,並加入金門高粱酒及所有調味料在煮滾後起鍋前加入香油即可食用
  • 6 步驟說明成品(本成品多了一條豬血糕,因為我家老爺要食用,個人我不想又另外煮,所以就把之前吃剩的豬血糕丟入海鮮麵煮啦!哈哈哈)
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小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

清水日誌:
http://snday9936102.pixnet.net/blog/post/285760862

2013/10/23 發表 2,184 瀏覽

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