蔥香鹹豬肉
很下飯的一道菜 ^^
一起來試試看簡單的料理吧!
食材
鹹豬肉
300 g
青蔥
2支
蒜頭
1顆
洋蔥
1顆
小黃瓜
數片
紅蘿蔔
數片
沙拉油
適量
水
適量
調味料
鹽
少許
黑胡椒
適量
辣椒粉
少許
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![先洗淨蔬菜後，再把蒜頭切細末、青蔥切斜段 [ 蔥白、蔥綠分開放 ]、洋蔥切絲備用。小黃瓜和紅蘿蔔切成自己想要的形狀數片，先用油炒熟備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 先洗淨蔬菜後，再把蒜頭切細末、青蔥切斜段 [ 蔥白、蔥綠分開放 ]、洋蔥切絲備用。小黃瓜和紅蘿蔔切成自己想要的形狀數片，先用油炒熟備用。 -
2 鹹豬肉切薄片，起油鍋轉中火加入鹹豬肉爆出豬油後，先把鹹豬肉盛起放一旁備用。
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3 利用豬油爆香蔥白、蒜末和洋蔥絲，加入鹽和黑胡椒炒香。
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4 把鹹豬肉倒回步驟3翻炒均允，再添加適量的水蓋上鍋蓋燜熟食材後，起鍋前加入蔥綠和辣椒粉拌炒一下即可。
![先洗淨蔬菜後，再把蒜頭切細末、青蔥切斜段 [ 蔥白、蔥綠分開放 ]、洋蔥切絲備用。小黃瓜和紅蘿蔔切成自己想要的形狀數片，先用油炒熟備用。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/227706/large_0260fc10972de826.jpg)
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