紜媽媽愛料理♥ 45 食譜 80 粉絲 追蹤 糖醋藕片 描述 秋天是品嚐蓮藕的當令季節。 蓮藕煮熟後,性由寒轉溫,有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果,很適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。 #素食 #蔬食 93 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蓮藕 600g 檸檬 1個 酸梅 10顆 糖 6大匙 白醋 3大匙 步驟 檸檬榨汁,蓮藕洗淨刨去外皮,切0.3cm片狀。 備冰塊水,加入檸檬汁(防止蓮藕變黑)。煮沸一鍋水,蓮藕燙15秒,撈起放到冰塊水中漂涼撈起。 蓮藕放碗中,加入醋、糖、梅子調味。放冰箱醃1-2天即可。 小撇步 也可把梅子換成紅辣椒1支。 2,998 瀏覽 2013/10/23 發表