糖醋藕片 紜媽媽愛料理♥ 45 食譜 56 粉絲 追蹤 91 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 秋天是品嚐蓮藕的當令季節。 蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，很適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。 份量 6 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蓮藕 600g 檸檬 1個 酸梅 10顆 糖 6大匙 白醋 3大匙 檸檬榨汁，蓮藕洗淨刨去外皮，切0.3cm片狀。 備冰塊水，加入檸檬汁(防止蓮藕變黑)。煮沸一鍋水，蓮藕燙15秒，撈起放到冰塊水中漂涼撈起。 蓮藕放碗中，加入醋、糖、梅子調味。放冰箱醃1-2天即可。 小撇步 也可把梅子換成紅辣椒1支。 2013/10/23 發表 2,316 瀏覽
