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拉比尼亞廚房
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拉比尼亞廚房~古早蛋餅<1>

拉比尼亞廚房~古早蛋餅<1>

描述

最古早味的蛋餅,只要調個麵糊,加上一顆蛋,迅速完成的早餐料理。

185 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把材料除花外全部混合攪拌均勻成流質狀,花再加入拌勻靜置。

  • 平底鍋加熱,倒入一小匙油、把麵糊舀一大匙入鍋,邊旋轉鍋讓麵糊往四周儘量均勻,不可有厚有薄的情形;打一個蛋在小碗中攪拌再倒入鍋中麵皮上,馬上旋轉均勻讓整個麵皮都沾滿蛋液,稍煎一會兒。

    平底鍋加熱,倒入一小匙油、把麵糊舀一大匙入鍋,邊旋轉鍋讓麵糊往四周儘量均勻,不可有厚有薄的情形;打一個蛋在小碗中攪拌再倒入鍋中麵皮上,馬上旋轉均勻讓整個麵皮都沾滿蛋液,稍煎一會兒。

  • 翻面再煎等蛋液固定成焦黃顏色漂亮就可以倒出放涼。

小撇步

(如不會甩鍋,可以用盤子倒扣的方法,小心別弄破,否則別想做造型)

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拉比尼亞廚房 53 食譜 83 粉絲

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