一口鬆餅酥
時間
20
分鐘
熱量
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1事前準備工作: 1.材料秤量好,無鹽奶油回覆室溫,切成小塊 2.低筋麵粉使用濾網過篩
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2糖粉加入低筋麵粉中混合均勻
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3依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
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4全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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5再混合擠壓成團狀
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6鬆餅機刷上一層薄薄無鹽奶油
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7將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
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8鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
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9蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
小撇步
1. 以上的食譜是來自於Carol Hu老師的做法.
2. 可做20個
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