一口鬆餅酥


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吃起來有點淡淡的起司香味, 加上酥酥的口感... 真是個不錯的下午茶點心, 也是孩子們放學後的小點心喔~

時間
20 分鐘
熱量
  • 1
    事前準備工作: 1.材料秤量好,無鹽奶油回覆室溫,切成小塊 2.低筋麵粉使用濾網過篩
  • 2
    糖粉加入低筋麵粉中混合均勻
  • 3
    依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
  • 4
    全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
  • 5
    再混合擠壓成團狀
  • 6
    鬆餅機刷上一層薄薄無鹽奶油
  • 7
    將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
  • 8
    鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
  • 9
    蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
小撇步

1. 以上的食譜是來自於Carol Hu老師的做法.
2. 可做20個
3. 歡迎來我的Facebook專業多做料理上的交流: https://www.facebook.com/ming.lee.3538

2013/10/17 發表 1.4 萬 瀏覽
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