偽。三色蛋
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為什麼前面有個偽字
是因為
口感有點偏蒸蛋不過又沒蒸蛋那麼軟啦!!
熱量
食材
雞蛋
2個
皮蛋
1個
鴨蛋
1個
水
3次
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1拿半顆的蛋殼當容器， 加3次的水量入雞蛋中打散 備用
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2皮蛋放入滾水煮約5分鐘煮熟、放涼切塊，鴨蛋切塊 (買的是糖心皮蛋，怕蒸出來顏色濁濁的，所以先煮熟)
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3作法2放入作法1 中 混合均勻
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4開大火水滾，放入三色蛋後，轉中火蒸10分鐘，表面變硬後即可起鍋
小撇步
鴨蛋的顏色不明顯是因為懶得切塊
直接用筷子從蛋殼中撥出來的，結果撥太碎了 XD