偽。三色蛋
-
1 拿半顆的蛋殼當容器， 加3次的水量入雞蛋中打散 備用
-
2 皮蛋放入滾水煮約5分鐘煮熟、放涼切塊，鴨蛋切塊 (買的是糖心皮蛋，怕蒸出來顏色濁濁的，所以先煮熟)
-
3 作法2放入作法1 中 混合均勻
-
4 開大火水滾，放入三色蛋後，轉中火蒸10分鐘，表面變硬後即可起鍋
小撇步
鴨蛋的顏色不明顯是因為懶得切塊
直接用筷子從蛋殼中撥出來的，結果撥太碎了 XD
鴨蛋的顏色不明顯是因為懶得切塊
直接用筷子從蛋殼中撥出來的，結果撥太碎了 XD
討論共 0 則