[魚食] 樸活里肌媽媽派
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這道[魚食] 樸活里肌媽媽派 是華文名作家謝金魚小姐提供的菜譜，使用樸活豬 一公分厚切里肌豬排製作，安全可口100%台灣豬肉，可以事先準備好放在保鮮盒冰起來，隨時想吃隨時炸一下就是香氣滿佈大人孩子都愛吃的不敗料理喔。
食材
樸活豬 一公分厚切里肌豬排
8片
洋火腿片
4片
起司片
4片
雞蛋
1個
太白粉
適量
麵包粉
適量
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1 材料很簡單。 -
2 先將樸活豬 一公分厚切里肌豬排的筋切斷。
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3 再使用刀身拍打使得樸活豬 一公分厚切里肌豬排更軟嫩多汁。
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4 將起司片對切後擺上。
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5 洋火腿片垂直方向放上去。
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6 再將另一片樸活豬 一公分厚切里肌豬排蓋上去。
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7 先在外側的兩面拍上少許太白粉，以增加黏著性。
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8 再勻上蛋汁以便黏著麵包粉。
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9 兩面都均勻的撒上麵包粉。
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10 小火倒油進鍋內，等到筷子放進去有小泡泡時就可以準備下鍋囉。
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11 將樸活里肌媽媽派兩面炸至金黃色。
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12 起鍋後就是又香又好吃的樸活里肌媽媽派囉。
小撇步
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蘭陵公主 作者謝金魚粉絲頁 : https://www.facebook.com/balaq.hsieh
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