[魚食] 樸活里肌媽媽派

2013/10/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道[魚食] 樸活里肌媽媽派 是華文名作家謝金魚小姐提供的菜譜,使用樸活豬 一公分厚切里肌豬排製作,安全可口100%台灣豬肉,可以事先準備好放在保鮮盒冰起來,隨時想吃隨時炸一下就是香氣滿佈大人孩子都愛吃的不敗料理喔。

食材 (4 人份 20 分鐘

樸活豬 一公分厚切里肌豬排 8片
洋火腿片 4片
起司片 4片
雞蛋 1個
太白粉 適量
麵包粉 適量
  • 1 材料很簡單。
  • 2 先將樸活豬 一公分厚切里肌豬排的筋切斷。
  • 3 再使用刀身拍打使得樸活豬 一公分厚切里肌豬排更軟嫩多汁。
  • 4 將起司片對切後擺上。
  • 5 洋火腿片垂直方向放上去。
  • 6 再將另一片樸活豬 一公分厚切里肌豬排蓋上去。
  • 7 先在外側的兩面拍上少許太白粉,以增加黏著性。
  • 8 再勻上蛋汁以便黏著麵包粉。
  • 9 兩面都均勻的撒上麵包粉。
  • 10 小火倒油進鍋內,等到筷子放進去有小泡泡時就可以準備下鍋囉。
  • 11 將樸活里肌媽媽派兩面炸至金黃色。
  • 12 起鍋後就是又香又好吃的樸活里肌媽媽派囉。
贊助

小撇步

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蘭陵公主 作者謝金魚粉絲頁 : https://www.facebook.com/balaq.hsieh

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