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阿喵主廚
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金黃培根蛋炒飯

金黃培根蛋炒飯

描述

簡單運用吃不完的剩飯,清爽的紅蘿蔔與香脆的煎培根,絕對能讓你輕鬆又不傷荷包地飽餐一頓~

361 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔切絲、培根切丁、蔥花與蒜末備用

    紅蘿蔔切絲、培根切丁、花與末備用

  • 熱油鍋爆香蒜末,將培根丁中火煎至微焦,使培根釋放出焦香味。接著放入紅蘿蔔絲拌炒。

    熱油鍋爆香末,將培根丁中火煎至微焦,使培根釋放出焦香味。接著放入紅蘿蔔絲拌炒。

  • 將蛋液倒入鍋內,待蛋液煎至半熟狀態將其打散,製作炒蛋。

    將蛋液倒入鍋內,待蛋液煎至半熟狀態將其打散,製作炒蛋。

  • 放入白飯與培根、紅蘿蔔絲、炒蛋拌炒至食材充分混和後倒入醬油。將炒飯炒至有醬油香味後灑上蔥花與黑胡椒,拌勻後即可食用。

    放入白飯與培根、紅蘿蔔絲、炒蛋拌炒至食材充分混和後倒入醬油。將炒飯炒至有醬油香味後灑上花與黑胡椒,拌勻後即可食用。

小撇步

在炒飯的過程中可以用鍋鏟將飯壓一壓,一方面將其壓散;另一方面可使飯帶點焦香的鍋粑口感喔~

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