香煎素干貝沙拉~時間淬釀的甘露之味

35 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

為了讓一個人住的單身上班族能快速吃到健康又美味的素食料理,所以設計了這款杏包菇料理,方便、簡單、無肉減碳,只要再加上些許時間淬釀的甘露之味,就能為一餐增加美好風味~

食材 (1 人份 20 分鐘

時間淬釀的甘露之味 約二匙
杏包菇 二朵
花椰菜 半朵或一朵
美蘿美生菜 4/1顆
紫生菜 少許
青椒 少許
聖女番茄 1~2顆
紅蘿蔔絲 少許
黑木耳 一大朵
葡萄籽油 一匙
黑芝麻 少許
海苔片 少許
  • 1 將食材清洗乾淨稍微瀝乾
  • 2 把杏包菇切片,黑木耳撕開一片片。
  • 3 生菜瀝乾後分片,紅蘿蔔和紫生菜切絲,並將花椰菜燙熟,備用。
  • 4 熱鍋後倒入葡萄籽油之後,將杏包菇一片片放入鍋內,再淋上“時間淬釀的甘露之味”增加色澤與香味,甘甜不死鹹。
  • 5 待煎到金黃色後,就可以起鍋了。
  • 6 將素干貝擺盤,撒上黑芝麻以及海苔片,簡單又可口清爽的一餐就完成囉。
贊助

小撇步

如不喜歡杏包菇像干貝的嚼勁,可將切片切薄一點,既快熟也很好入口,甚至口感會更像鮑魚哦~是素食者的好選擇❤

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce

2013/10/16 發表 1,733 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣