蔡小咪 218 食譜 898 粉絲 追蹤 義式蕃茄焗通心麵 描述 焗烤一般都用烤箱完成,但其實利用平底鍋也可做出焗烤的感覺,一樣美味好吃唷~^^ #家常菜 #麵食 #家常麵 123 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 通心麵 兩碗 蕃茄 四顆 青花菜 一顆 洋蔥 半顆 胡蘿蔔 少許 玉米粒 少許 起司片 五片 起司絲 少許 義式香料 少量 水 半碗 清雞腿肉 大一隻 奶油塊 少許 調味料 蕃茄醬 兩大匙 糖 一茶匙 雞粉 一茶匙 醃料 太白粉 少許 白胡椒粉 少許 米酒 少許 鹽 少許 看全部食材 步驟 煮一鍋水,蕃茄底部切十字刀,水開丟入煮至皮綻開就可撈起去皮,切丁塊備用。青花去硬皮洗淨備用,洋蔥切小丁備用, 煮一鍋水,水滾後加入少許鹽和沙拉油,再倒入通心麵煮至熟透,撈起備用, 雞腿肉去皮切丁塊狀,以醃料醃漬五分鐘後,利用步驟2的煮麵水稍川燙後,瀝乾備用, 取一平底鍋,加入少許奶油塊炒溶後,爆香洋蔥.胡蘿蔔,再倒入蕃茄丁拌炒, 再依序倒入雞腿肉~通心麵~青花菜拌炒,加調味料和水攪拌均勻, 改關小火後,撒上玉米粒+起司絲+起司片+義式香料,蓋上鍋蓋燜至起司都溶化即可~^^ 5,103 瀏覽 2013/10/09 發表