義式蕃茄焗通心麵


蔡小咪
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焗烤一般都用烤箱完成,但其實利用平底鍋也可做出焗烤的感覺,一樣美味好吃唷~^^

份量
4 人份
食材
兩碗
四顆
一顆
半顆
少許
少許
五片
少許
少量
半碗
大一隻
少許
調味料
兩大匙
一茶匙
一茶匙
醃料
少許
少許
少許
少許
看全部食材
  • 1
    煮一鍋水,蕃茄底部切十字刀,水開丟入煮至皮綻開就可撈起去皮,切丁塊備用。青花去硬皮洗淨備用,洋蔥切小丁備用,
  • 2
    煮一鍋水,水滾後加入少許鹽和沙拉油,再倒入通心麵煮至熟透,撈起備用,
  • 3
    雞腿肉去皮切丁塊狀,以醃料醃漬五分鐘後,利用步驟2的煮麵水稍川燙後,瀝乾備用,
  • 4
    取一平底鍋,加入少許奶油塊炒溶後,爆香洋蔥.胡蘿蔔,再倒入蕃茄丁拌炒,
  • 5
    再依序倒入雞腿肉~通心麵~青花菜拌炒,加調味料和水攪拌均勻,
  • 6
    改關小火後,撒上玉米粒+起司絲+起司片+義式香料,蓋上鍋蓋燜至起司都溶化即可~^^
2013/10/09 發表 3,791 瀏覽
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