*玄米茶香櫻花蝦炒烏龍*--”時間淬釀的甘露之味”

2013/10/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2,089 64 0 0

一般炒烏龍麵您都怎麼做呢?

其實烏龍麵也可以有新吃法唷...不油又可以很健康很有創意!

今天使用淬釀日式和風醬油露中的干貝つゆ,搭配鮮甜的櫻花蝦、玄米茶做出創意料理「玄米茶香櫻花蝦炒烏龍」

烘焙玄米茶湯代替高湯,加上了干貝醬油露的調味後,讓軟Q烏龍麵吸滿飽飽湯汁,更尤其加了洋蔥、紅蘿蔔的蔬菜清甜、微微櫻花蝦的鹹鮮,真是吃起來幸福滿點~

很簡單的「玄米茶香櫻花蝦炒烏龍」和我一起做吧!!

食材 (1 人份 15 分鐘

主食材
巿售冷凍讚歧烏龍麵 1塊
櫻花蝦 3大匙
玄米茶包水 1包+120cc
副食材
洋蔥絲 1/4顆
紅蘿蔔片 些許
調味
淬釀日式和風醬油露干貝つゆ 2大匙
味醂 1大匙
其他
白芝麻 少許
唐辛子七味粉 個人喜好
蔥絲 1根
  • 1 主食材巿售冷凍讚歧烏龍麵、櫻花蝦、玄米茶包副食材洋蔥絲、紅蘿蔔片 & 調味淬釀日式和風醬油露干貝つゆ
  • 2 將玄米茶包沖泡熱水120cc備用(浸泡10分鐘)
  • 3 起油鍋,半匙油+櫻花蝦+薑片炒香酥起鍋備用
  • 4 利用餘油+半匙油炒香洋蔥絲、紅蘿蔔片
  • 5 加入調味淬釀日式和風醬油露干貝つゆ、味醂、〔步驟2〕玄米茶湯
  • 6 湯滾後加入烏龍麵拌炒至麵體軟Q
  • 7 最後收汁完成加入櫻花蝦拌炒均勻即可盛盤
  • 8 加上蔥絲白芝麻後即可完成「玄米茶香櫻花蝦炒烏龍」
  • 9 軟Q烏龍麵吸滿飽飽湯汁,更尤其加了洋蔥、紅蘿蔔的蔬菜清甜、微微櫻花蝦的鹹鮮,真是吃起來幸福滿點~
  • 10 很簡單的「玄米茶香櫻花蝦炒烏龍」和我一起做吧!!
贊助

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce
(。◕∀◕。)美魔女jolyn粉絲頁:https://www.facebook.com/Jolyn.K.B

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣