白玉五花牛奶味噌鍋~【綠巨人黃金玉米鑽石規格】

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秋意正濃,天氣轉涼,就想來個鍋暖暖身子,就讓色澤鮮黃、粒粒飽滿又有清脆口感的綠巨人玉米粒伴著清甜的大白菜與鮮嫩的豬五花,以牛奶味噌湯頭和諧入鍋~

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食材 (4 人份 45 分鐘

大白菜 1/2個
五花豬肉薄片 250g~300g
蒜頭(切薄片備用) 3-4瓣
高湯(或水) 2碗半(約350ml)
鮮奶 2碗半(約350ml)
綠巨人特甜玉米粒 5大匙
青蔥(切末備用) 2根
辣豆瓣 1/2匙
海苔絲適量 適量
七味粉 適量
味噌醬汁
味噌 4大匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙
5大匙
  • 1 所有食材準備好,白菜洗淨、直向切成約湯鍋8~9分高的長度,蒜頭切成薄片狀、五花豬肉薄片切成約4cm長,青蔥切末,玉米罐頭打開備用,味噌醬汁混和調勻
  • 2 將切成片狀的白菜(長度約鍋子8~9分高)以圓圈狀擺滿湯鍋
  • 3 將切成薄片狀的蒜頭與五花豬肉薄片隨意穿插放入白菜中,再灑上玉米粒
  • 4 加入高湯,蓋上鍋蓋以中火蒸煮約15分鐘,讓白菜與豬肉鮮甜的湯汁美味融合
  • 5 打開鍋蓋,加入味噌醬汁、鮮奶、辣豆瓣將湯煮滾
  • 6 煮滾後蓋上鍋蓋,再悶煮約5~10分鐘開蓋,撈除上方浮沫
  • 7 加入青蔥末、海苔絲及少許七味粉,如鑽石般專業切割、色澤鮮黃、粒粒飽滿又有清脆口感的綠巨人玉米粒與清爽的白菜、豬五花在牛奶味噌鍋裡和諧共舞,美味暖意好個秋!
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鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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2013/10/07 發表 3,623 瀏覽

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