”時間淬釀的甘露之味”萃釀鰹魚蘋果豬肉丼
”時間淬釀的甘露之味”萃釀鰹魚蘋果豬肉丼
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蘋果+洋蔥的鮮甜，再加上鮮美不死鹹的萃釀鰹魚和風醬油露，簡簡單單就能煮出一道超級美味又下飯的蘋果豬肉丼~
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
萃釀鰹魚和風醬油露
3湯匙
富士蘋果
1顆
梅花豬肉火鍋片(或牛肉)
100g
薑末
少許
洋蔥
半顆(小)
水
少許
-
1步驟1準備好全部食材 -
2步驟2將富士蘋果清洗乾淨之後，用湯匙挖出果肉，挖出碗狀
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3步驟3將挖出的果肉泡在鹽水裡
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4步驟4將洋蔥切小塊狀，蘋果切碎狀，薑切末
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5步驟5鍋內放入少許油，然後放入洋蔥及薑末炒香
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6步驟6接著放入蘋果一起拌炒
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7步驟7再放入梅花豬肉火鍋片一起拌炒至豬肉呈現白色，再加入萃釀鰹魚和風醬油露及少許的水一起煮到湯汁微微收乾即可
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8步驟8煮好的蘋果豬肉丼放在熱騰騰白飯上，真的是超美味喔!
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce