MiLki Hsiung 2 食譜 1 粉絲 追蹤 [剩菜再利用]韓式泡菜豬肉丼飯 描述 運用前次剩餘的泡菜炒豬肉,另外加上喜歡的青菜、菇類,簡單變化成日韓合併的新滋味! #家常菜 #米食 #蓋飯 99 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 泡菜炒豬肉 1人份 時蔬依個人喜好 1份 雞蛋 1顆 蔥花 適量 調味 味醂 1湯匙 醬油 1湯匙 步驟 青菜、蔥清洗後切好,可分開梗、葉,菇類可切小片預備,雞蛋打成散蛋花。 以小鍋子(大創有販售烹煮丼飯專用的器具),約2飯碗的水,煮開後加入醬油和味醂。 先後加入青菜梗、葉、菇類,煮約1分鐘。 放入剩餘的泡菜炒豬肉,煮約40秒。 淋上蛋花,待蛋花呈現微熟,喜好滑嫩口感的朋友,下鍋約20秒即可起鍋。 倒入盛好的飯上,撒上蔥花!準備開動囉!!! 小撇步 1. 日式丼飯大部分都是使用高麗菜居多,一來味道會更為清甜,味醂可斟酌減少些,喜好綠色蔬菜的朋友,不妨可試試看搭配自己喜歡的時蔬。 2. 如果沒有剩餘的泡菜豬肉,也可以改用直接烹煮先放入洋蔥絲->調味料->五花肉片->泡菜的方式烹煮本道料理喔! 9,209 瀏覽 2013/10/05 發表