韓式辣炒泡菜豬肉丼飯
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這是一道簡易料理，解決婆媽洗碗盤的困擾!
我本身是吃小辣的，喜歡吃辣的可多加辣椒粉。
沒韓國芝麻油可用香油代替，不過韓國芝麻油真的很香，加幾滴就香噴噴的。
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
梅花豬肉片
300克
青蔥
一根
泡菜
一小碟
米酒
一茶匙
味醂
一茶匙
蠔油
一茶匙
薄鹽醬油
一大匙
韓國芝麻油
一茶匙
韓國辣椒粉
一茶匙
二砂糖
4小匙
拌炒的芝麻油
少許
白芝麻
少許
-
1梅花豬肉片300克，先去血水 -
2米酒一茶匙
-
3味醂一茶匙
-
4醬油一大匙
-
5蠔油一茶匙
-
6韓國芝麻油一茶匙，沒有可用香油代替！
-
7二砂糖4小匙
-
8韓國辣椒粉一茶匙，這是小辣！喜歡吃辣的可以多加辣椒粉！
-
9加入青蔥跟泡菜醃肉30分
-
10少許芝麻油爆香蔥白，再加入醃肉拌炒肉變色幾可，起鍋前再加入少許白芝麻。
-
11溏心蛋、醋溜海帶芽、韓式涼拌小黃瓜、韓式高麗菜泡菜
小撇步
肉類一定要去血水，湯汁才不會看起來結塊髒髒的！
有不明白的地方可以問我喔!我會盡快回覆的^^
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