芋粿巧
食材
芋頭
半顆
糯米粉
300克
再來米粉
100克
櫻花蝦(蝦米)
30克
乾香菇(泡發)
4朵
油蔥酥
50克
調味料
日式醬油
適量
胡椒粉
適量
鹽
少許
糖
少許
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1熱鍋倒油，先爆香櫻花蝦、香菇，再加入油蔥炒香.... -
2加入芋頭丁、調味料炒勻備用...
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3取一鍋子，倒入再來米粉、糯米粉，慢慢加入適量的熱水，拌成可塑形的濃稠狀態即可...
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4將炒好的餡料，加入麵漿中拌勻，最後分成8等分，手中抹上少許的油，塑形成彎月狀，j最後在電鍋中鋪上烤紙(or 錫箔紙)即可...
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5放入電鍋中蒸40分鐘(外鍋放2杯水)即可... (ps:待放涼之後，也可以拿來煎哦~)
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6最後即完成~
![加入芋頭丁、[調味料]炒勻備用...](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/219569/large_9774e244e952afb4.jpg)
小撇步
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