玉米韭菜盒~[綠巨人黃金玉米鑽石規格]

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我老公很喜歡一家炸的韭菜盒,可是每次都要等很久.而且並不便宜.
想想家中剛好有材料,於是決定自己做,我加入了清脆口感,專業切割,色澤鮮黃的綠巨人玉米,讓韭菜盒吃起來更豐富,味道更鮮甜,老公和小孩都很喜歡哦^^

食材

中筋麵粉 3碗
開水 1碗
冷水 半碗
絞肉 350G
綠巨人黃金玉米或珍珠玉米 100G
韭菜 一把
冬粉 一把
調味
醬油 3大匙
昆布粉 適量
米酒 2大匙
黑,白胡椒粉 適量
香油 3大匙
油蔥酥 2大匙
  • 1 將麵粉加入開水迅速攪拌均勻後再加入冷水
  • 2 揉成團
  • 3 醒約20分
  • 4 冬粉用熱水川燙一會撈出切段
  • 5 絞肉加入調味拌勻
  • 6 加玉米,韭菜,冬粉再次拌勻
  • 7 取小塊桿成薄片,一片放入餡料
  • 8 一片蓋在上面
  • 9 邊邊捏緊
  • 10 折出花紋(也可以改成你喜歡的形狀,或傳統的半圓形)
  • 11 放入中溫油鍋中用中小火炸約3分鐘
  • 12 至兩面金黃起鍋就完成囉^^
  • 13 也可以用小火慢慢煎熟
  • 14 煎的成品
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小撇步

鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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2013/10/07 發表 5,113 瀏覽

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TO:姚晨 謝謝你喜歡
如果太淡可以沾醬油,敢吃辣可以沾辣椒醬,也可以沾甜辣醬哦^^

3 年前