炒米粉

收藏 122 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

紅椒麻辣黑菇醬不但可單吃享用,還可以入鍋炒菜或和肉類等食材一起煮,有些微嗆辣的口感用來炒米粉很好吃!

食材
紅椒麻辣黑菇醬
200 克
米粉
1 大包
櫻花蝦
適量
紅蔥頭
5 -6 粒
蒜頭
3 -4 粒
青蔥末
適量
洋蔥末
半顆
香菇絲
數朵
泡香菇水
適量
高麗菜絲
適量
紅蘿蔔絲
適量
豬絞肉
適量
鹽巴
少許
白胡椒粉
適量
食用油
適量
  • 1
    香菇和乾米粉要先泡水軟化後再撈起瀝乾備用。
  • 2
    豬絞肉提前退冰,把食材沖洗過後切絲備用。
  • 3
    熱鍋倒油,先爆香櫻花蝦、青蔥,再炒紅蘿蔔絲和高麗菜絲,炒好先盛放在旁。
  • 4
    爆香紅蔥頭、蒜頭、洋蔥、櫻花蝦、香菇絲、豬絞肉,加入鹽巴、白胡椒粉和紅椒麻辣黑菇醬拌炒均允入味,倒進步驟3剛炒好的青菜,將香菇水倒入鍋中,拌炒攪拌均勻。
  • 5
    再放入泡軟的米粉,用中火將鍋中所有的食材翻炒均勻,米粉太乾可適量加些水,邊炒邊調整味道鹹淡,食材全部炒熟入味即可。
贊助
2013/10/01 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣