Cute cat 20 食譜 22 粉絲 追蹤 炒米粉 描述 紅椒麻辣黑菇醬不但可單吃享用,還可以入鍋炒菜或和肉類等食材一起煮,有些微嗆辣的口感用來炒米粉很好吃! #家常菜 #米食 #米粉 124 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅椒麻辣黑菇醬 200 克 米粉 1 大包 櫻花蝦 適量 紅蔥頭 5 -6 粒 蒜頭 3 -4 粒 青蔥末 適量 洋蔥末 半顆 香菇絲 數朵 泡香菇水 適量 高麗菜絲 適量 紅蘿蔔絲 適量 豬絞肉 適量 鹽巴 少許 白胡椒粉 適量 食用油 適量 步驟 香菇和乾米粉要先泡水軟化後再撈起瀝乾備用。 豬絞肉提前退冰,把食材沖洗過後切絲備用。 熱鍋倒油,先爆香櫻花蝦、青蔥,再炒紅蘿蔔絲和高麗菜絲,炒好先盛放在旁。 爆香紅蔥頭、蒜頭、洋蔥、櫻花蝦、香菇絲、豬絞肉,加入鹽巴、白胡椒粉和紅椒麻辣黑菇醬拌炒均允入味,倒進步驟3剛炒好的青菜,將香菇水倒入鍋中,拌炒攪拌均勻。 再放入泡軟的米粉,用中火將鍋中所有的食材翻炒均勻,米粉太乾可適量加些水,邊炒邊調整味道鹹淡,食材全部炒熟入味即可。 1.5 萬 瀏覽 2013/10/01 發表