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炒米粉

炒米粉

描述

紅椒麻辣黑菇醬不但可單吃享用,還可以入鍋炒菜或和肉類等食材一起煮,有些微嗆辣的口感用來炒米粉很好吃!

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食材

步驟

  • 香菇和乾米粉要先泡水軟化後再撈起瀝乾備用。

    香菇和乾米粉要先泡水軟化後再撈起瀝乾備用。

  • 豬絞肉提前退冰,把食材沖洗過後切絲備用。

    豬絞肉提前退冰,把食材沖洗過後切絲備用。

  • 熱鍋倒油,先爆香櫻花蝦、青蔥,再炒紅蘿蔔絲和高麗菜絲,炒好先盛放在旁。

    熱鍋倒油,先爆香櫻花蝦、青,再炒紅蘿蔔絲和高麗菜絲,炒好先盛放在旁。

  • 爆香紅蔥頭、蒜頭、洋蔥、櫻花蝦、香菇絲、豬絞肉,加入鹽巴、白胡椒粉和紅椒麻辣黑菇醬拌炒均允入味,倒進步驟3剛炒好的青菜,將香菇水倒入鍋中,拌炒攪拌均勻。

    爆香紅蔥頭頭、洋蔥、櫻花蝦、香菇絲、豬絞肉,加入鹽巴、白胡椒粉和紅椒麻辣黑菇醬拌炒均允入味,倒進步驟3剛炒好的青菜,將香菇水倒入鍋中,拌炒攪拌均勻。

  • 再放入泡軟的米粉,用中火將鍋中所有的食材翻炒均勻,米粉太乾可適量加些水,邊炒邊調整味道鹹淡,食材全部炒熟入味即可。

    再放入泡軟的米粉,用中火將鍋中所有的食材翻炒均勻,米粉太乾可適量加些水,邊炒邊調整味道鹹淡,食材全部炒熟入味即可。

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