玉米塔【綠巨人黃金玉米鑽石規格】

Name: 玉米塔【綠巨人黃金玉米鑽石規格】 by 蘋果家的餐桌
Total time: 45 min
Yield: 3 人份
Ingredients: 甜派皮(酥皮也行) 100g; [內餡]牛奶 50; [內餡]鮮奶油 50; [內餡]蛋黃 一顆; [內餡]砂糖 酌量; 蜂蜜 酌量; 蔓越莓乾 三個; 綠巨人黃金玉米 一匙; 塔模 三個; [塔皮]低筋麵粉 150; [塔皮]糖粉 60g; [塔皮]無鹽奶油 100; [塔皮]蛋黃 2個; [塔皮]起司粉 5g; [塔皮]奶粉 10g; [塔皮]鹽 1g

蘋果家的餐桌

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跟著做

香濃好吃的蛋塔，搭上鑽石般的玉米，吃起來更清脆爽口, 玉米粒不僅金黃有光澤，烤過後的玉米香，更是令人垂延呢!是午茶點心的好選擇喔!一起動手為家人，做出好吃的甜點吧^^

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

100g

酌量

三個

一匙

三個

內餡

一顆

酌量

塔皮

150

60g

100

2個

10g

1
奶油軟化後，放入鋼盆，加入糖粉，鹽，拌勻再分次加入蛋黃拌勻，再加入起司粉，奶粉拌勻，最後加入過篩過的低筋麵粉拌勻，靜置30分鐘後即可分裝(備用)
2
將塔皮滾成長形切成段
3
搓圓放入塔模，壓扁整成與塔模成形
4
用叉子戳出孔洞，即可放入冰箱靜置15分鐘(備用)
5
將牛奶與鮮奶油混合，加入酌量的砂糖拌勻
6
再將蛋黃打勻加入鮮奶液拌勻，過篩(備用)
7
烤箱開火，上火160下火為200預熱10分鐘，從冰箱取出塔型，倒入蛋液，放入烤箱
8
烤10分鐘取出放入玉米，再取倒入少許蛋液
9
在放入烤箱烤個十分鐘即可取出(塗抹上少許的蜂蜜)即可，來杯咖啡，茶飲，即是美味的午茶時光喔^^

小撇步

綠巨人玉米粒以獨特的螺旋切割技術,保留最完整玉米胚芽及完整顆粒, 玉米粒不僅金黃有光澤, 吃起來更清脆爽口, 符合鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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2013/10/01 發表 4,889 瀏覽