暖食甜品南瓜派

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不管是飯後甜點或是美好的下午茶都在適合不過了:)

食材 (2 人份 45 分鐘

南瓜 半顆
牛奶 20cc
鮮奶油 20cc
30g
雞蛋 一顆
派皮
低筋麵粉 160
牛油 65
雞蛋 一顆
一小匙
牛奶 20cc
  • 1 先把派皮所有材料混合,把麵團揉均勻後用保鮮膜包起,冰冷藏30分鐘
  • 2 派皮從冰箱取出桿平至烤盤的大小,鋪平,在底部戳洞,在鋪上烤盤紙,上面放上壓平的豆子或墊石,調150度一起烤20分鐘
  • 3 南瓜削皮蒸熟壓成泥狀,在加入其他材料拌勻
  • 4 20分鐘後把派皮取出,抹上蛋黃在烤10分鐘
  • 5 最後把餡料倒入烤好的派皮,180度烤45分鐘即可
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2016/02/02 發表 2,036 瀏覽

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