玉米黑糖糕[綠巨人黃金玉米鑽石規格]
![玉米黑糖糕[綠巨人黃金玉米鑽石規格]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/56822/large_64afb65ad0f23503.jpg)
澎湖名產-黑糖糕..讓你也能在家輕鬆做!~
單調的黑糖糕 只能灑上白芝麻兒??!
在加入了綠巨人玉米粒...
不僅配色上更豐富!
除了黑糖的甜味 白芝麻的香氣
更增添了Crispy清脆口感呢!
食材
綠巨人玉米粒
適量
冷水
適量
黑糖蜜
黑糖
60g
蜂蜜
10g
水
45g
麵糊
中筋麵粉
100g
太白粉
20g
速發酵母粉
1/3匙
泡打粉
5g
橄欖油
少許
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![將[黑糖蜜]放入鍋裡,中小火煮至黑糖溶解到冒泡泡(要攪拌 避免燒焦)...將黑糖蜜加入冷水變成為黑糖水,總量為210g~](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將黑糖蜜放入鍋裡,中小火煮至黑糖溶解到冒泡泡(要攪拌 避免燒焦)...將黑糖蜜加入冷水變成為黑糖水,總量為210g~ -
2取一容器 依序加入麵糊..最後倒入作法1的黑糖水(需放涼)攪拌均勻..即可蓋上保鮮膜靜置20分..
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3看到作法2有點起泡..加入綠巨人玉米粒 略為攪拌後 再倒入樂扣玻璃保鮮盒裡..放入已預熱的大同電鍋...蒸煮10-20分鐘即可取出...待冷卻就可切片食用囉!!
![將[黑糖蜜]放入鍋裡,中小火煮至黑糖溶解到冒泡泡(要攪拌 避免燒焦)...將黑糖蜜加入冷水變成為黑糖水,總量為210g~](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/217320/large_a372bba62aaeec33.jpg)
![取一容器 依序加入[麵糊]..最後倒入作法1的黑糖水(需放涼)攪拌均勻..即可蓋上保鮮膜靜置20分..](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/217321/large_cdd0ac2cccfcc5bf.jpg)
小撇步
鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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