海遙 365 食譜 1,034 粉絲 追蹤 ~番茄炒蛋~ #家常食材 #瓜果 #番茄 210 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 材料 番茄 2個 雞蛋 4個 青蔥 2支 調味料 鹽 少許 糖 少許 鰹魚粉 少許 步驟 將番茄洗淨,去蒂頭.切碎;雞蛋打散;切蔥花備用。 以大匙油熱鍋,倒入番茄略炒,加入調味料拌勻,在倒入打散的蛋汁,轉小火讓蛋汁凝固後輕輕翻炒,灑下蔥花,即可熄火盛盤。 小撇步 番茄炒蛋在烹調時,需注意火侯。蛋汁下鍋以後,就改用小火,以免鍋底焦掉。 1.1 萬 瀏覽 2013/09/28 發表