簡易麻婆豆腐
食材
蔥薑蒜
適量
豆瓣醬
一大匙
米酒(料理酒、白水)
一大匙
醬油
一大匙
水
兩大匙
豆腐
一塊
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1 起一鍋水，煮豆腐(沒人不知道豆腐要先切對吧)；同時將蔥薑蒜切末(我用兩辦蒜、差不多量的薑、兩小根蔥)
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2 豆腐撈起來；將蔥薑蒜爆香(為了只洗一個鍋子，我都用平底鍋XD)
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3 加入其他調味料一起炒，放入剛剛的豆腐輕輕拌炒到收乾 -
4 上菜了～
小撇步
做出來的味道全靠你的豆瓣醬，所以它很重要～
請挑一罐自己喜歡的囉！
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