簡易麻婆豆腐

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在國外比較難吃到正宗的麻婆豆腐,嘴饞的時候這樣的做法真的很簡單唷!豆瓣醬果然是廚房必備的XD

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食材 (1 人份 20 分鐘

蔥薑蒜 適量
豆瓣醬 一大匙
米酒(料理酒、白水) 一大匙
醬油 一大匙
兩大匙
豆腐 一塊
  • 1 起一鍋水,煮豆腐(沒人不知道豆腐要先切對吧);同時將蔥薑蒜切末(我用兩辦蒜、差不多量的薑、兩小根蔥)
  • 2 豆腐撈起來;將蔥薑蒜爆香(為了只洗一個鍋子,我都用平底鍋XD)
  • 3 加入其他調味料一起炒,放入剛剛的豆腐輕輕拌炒到收乾
  • 4 上菜了~
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小撇步

做出來的味道全靠你的豆瓣醬,所以它很重要~
請挑一罐自己喜歡的囉!

2013/09/27 發表 5,179 瀏覽

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