橙香瑪德蓮

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外皮酥脆而內裡柔軟充滿香氣的馬德蓮,製作過程簡單不複雜,是一道可以容易上手做的點心!!

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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

低筋麵粉 80g
無鋁泡打粉 2g
2顆
蜂蜜 10g
砂糖 60g
柳橙皮屑 1/2顆
無鹽奶油 80g
  • 1 先讓奶油隔水加熱溶化(水不要沸騰)。 麵粉、泡打粉過篩備用。 將蛋液加入砂糖攪拌一下,再加入蜂蜜。
  • 2 攪拌均勻後加入橙皮屑拌勻。
  • 3 將過篩好的麵粉分兩次和蛋液攪拌融合,再加入奶油拌勻。
  • 4 烤箱先預熱200度。 將容器先抹上一點奶油,在灑上些麵粉,將麵糊倒入約7~8分滿。
  • 5 烤箱溫度190度烤8~10分鐘,出爐後即可脫模。
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2013/09/25 發表 1.0 萬 瀏覽

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請問模具去哪裡購買阿?!

4 年前