橙香瑪德蓮
外皮酥脆而內裡柔軟充滿香氣的馬德蓮，製作過程簡單不複雜，是一道可以容易上手做的點心!!
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食材
低筋麵粉
80g
無鋁泡打粉
2g
蛋
2顆
蜂蜜
10g
砂糖
60g
柳橙皮屑
1/2顆
無鹽奶油
80g
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1 先讓奶油隔水加熱溶化(水不要沸騰)。 麵粉、泡打粉過篩備用。 將蛋液加入砂糖攪拌一下，再加入蜂蜜。 -
2 攪拌均勻後加入橙皮屑拌勻。
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3 將過篩好的麵粉分兩次和蛋液攪拌融合，再加入奶油拌勻。
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4 烤箱先預熱200度。 將容器先抹上一點奶油，在灑上些麵粉，將麵糊倒入約7~8分滿。
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5 烤箱溫度190度烤8~10分鐘，出爐後即可脫模。
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