孜然餅乾棍 Cumin Breadsticks


Sway
189 食譜 1,511 粉絲
144 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

份量:1打
這個孜然餅乾棍是用油酥麵糰做成的,吃起來不是牛奶棒那種硬式餅乾而是像奶油酥餅的那種,麵糰簡單製作、使用廣泛而且還可以冷凍保存。我還用了這個麵糰做了藍莓塔和法式洋蔥派。
開party時可以事先製作大量餅乾棍放在高高低低的玻璃杯或是鋁製茶罐中,除了讓先到的賓客可以邊聊天邊享用外,也是好看又簡單的餐桌擺設。

食材
適量
油酥麵糰
  • 1
    將奶油切成小塊狀放入攪拌盆中用湯匙壓碎並快速攪拌成乳狀。
  • 2
    取另一小碗,讓鹽在牛奶或水中溶解,將液體倒入步驟1.的奶油中,持續攪拌。
  • 3
    麵粉過篩,分次大量加入濕料中,但不要過度攪拌麵糰,將麵糰放在工作台上,用手重複將麵糰收攏團狀、推開壓扁再收成團狀,使之變得均勻,取其中150g麵團,將孜然粉加入麵糰中混合均勻,用保鮮膜包覆於陰涼處靜置2小時。其餘麵糰以保鮮膜保裹後放入冷凍庫。
  • 4
    烤箱預熱220度C,拿出孜然麵糰,在烘焙紙上桿成5mm厚度,裁成8~10公分的棍狀,塗上蛋液後放入烤箱烤約10~12分鐘或至金黃即可。
2013/09/24 發表 3,590 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Sway
189 食譜 1,511 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芭樂火龍果WMF快力鍋便當枸杞蜂蜜拉麵芒果奇異果檸檬披薩鳳梨素食芋頭飛利浦IH電子鍋迷迭香紅豆冰淇淋3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜泡麵奇亞籽秋葵獅王洗碗精減肥餐燒肉虎牌電子鍋洛神花舒肥機鮑魚土豆牛肉麵壽司蛋捲馬卡龍水果鳳梨酥滷味史雲生雞湯臭豆腐鑄鐵鍋棉花糖早午餐壽喜燒水波爐百香果微波爐普格義大利麵醬南瓜濃湯Bosch廚師機

孜然餅乾棍 Cumin Breadsticks 份量:1打 這個孜然餅乾棍是用油酥麵糰做成的,吃起來不是牛奶棒那種硬式餅乾而是像奶油酥餅的那種,麵糰簡單製作、使用廣泛而且還可以冷凍保存。我還用了這個麵糰...