木耳凍佐鮮蝦紫蘇沙律
描述
這次分享的「木耳凍佐鮮蝦紫蘇沙律」，很適合在接下來的新春假期，與家人一起來動手烹調與動口享用，只要將萵苣、紫高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、玉米與黑木耳養生凍等食材，經洗淨、切絲或切塊等調理作業後，最後再放入已燙熟的蝦仁，及淋上由紫蘇梅汁、昆布醬油、香油與芝麻調和而成的醬汁即可，吃來不但輕爽無負擔，還能攝取足量的膳食纖維！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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先將蝦仁燙熟後，放入冰水中冰鎮一會，撈起瀝乾水份後備用。
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將小黃瓜徹底洗淨後，分切成數片圓形的塊狀備用。
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將紅蘿蔔徹底洗淨後，直接切成長條型的絲狀備用。
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將黑木耳養生凍自容器中取出後，分切成長寬約1公分的塊狀。
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最後隨意將已燙熟的蝦仁，擺放在所有食材的最上層。
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最後將涼拌醬汁淋灑在食材碗中，放入冰箱冷藏一小時後，即可冰涼享用！
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吃來不但輕爽無負擔，還兼具去油與解膩哦！
小撇步
黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006
