Erika's kitchen 可愛造型餅乾
描述
可愛的造型餅乾 孩子可參與其中，也是家人、孩子喜愛的下午茶點心 ^^
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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無鹽奶油切小塊 室溫放軟後加入糖粉打致淡黃色(偏白)
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放入蛋黃、萊姆酒 分兩次放入攪拌均勻
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過篩低筋麵粉也分兩次放入用翻壓的方式拌勻
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拌勻的麵糰，用保鮮膜包覆好放入冰箱冷藏 30分鐘或冷凍15分鐘
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麵糰從冰箱取出 壓模 烤箱以160度預熱10分鐘
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壓好的餅乾 放入預熱好的烤箱 160度烤20分鐘後取出 放涼
小撇步
1、第一個步驟可使用電動打蛋器，較省力
2、此麵糰較硬，也可以桿成片狀放入冰箱冰
3、每個烤箱的功率都不同，需自行調整時間
