[ 電鍋版 ] 三色蛋

莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

用電鍋蒸出漂亮的三色蛋

視覺味覺都是ㄧ種享受喔!! 喜歡蛋料理的ㄧ定不能錯過

份量
6 人份
時間
45 分鐘

食材

2顆
4顆
3顆
1大匙
1/4小匙
  • 事前準備: 皮蛋蒸或煮熟. 雞蛋把蛋黃/蛋白分離

    事前準備: 皮蛋蒸或煮熟. 雞蛋把蛋黃/蛋白分離

  • 皮蛋切丁, 雞蛋白用米酒/鹽巴調味後攪勻, 與皮蛋丁置入容器, 放入電鍋中

  • 外鍋1杯水, 蒸時鍋蓋用筷子隔出縫隙, 可避免蒸蛋表面滴到蒸氣產生孔洞

  • 電鍋跳起時, 再淋上打散的雞蛋黃, 擺上鹹蛋黃, 外鍋再加半杯水, 續蒸

  • 電鍋再度跳起後, 悶10分鐘, 即完成 (** 蒸的時間長短請依照蛋的厚度做調整)

小撇步

歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

1.5 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

燉牛肉 糖醋排骨 植物肉 鱸魚 潤餅 蒜頭雞 東坡肉 糖醋魚 壽喜燒 紅燒獅子頭 滷豬腳 羊肉爐 滴雞精 砂鍋魚頭 鳳梨 馬鈴薯燉肉 紅豆湯 蝦子 新餐肉 新豬肉 鹽水雞 桂圓紅棗茶 米糕 石斑魚 泡菜鍋 牛排 紅燒肉 薑母鴨 梅干扣肉 鴨賞 刈包 鳳梨蝦球 櫻花蝦 鮭魚 滷味 雪q餅 紅燒牛肉 部隊鍋 米餅 發糕 脆皮燒肉 蒜頭雞湯 雞胸肉 麻油雞 水餃 豬腳 梅子酒 香菇雞湯 回鍋肉 蘿蔔糕