Emily*香濃起司火腿三明治

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起司是陳老闆最喜歡吃的食材~每個周末起床都吵著要吃鮪魚起司蛋餅,每個禮拜吃一樣的我都吃膩了!今天換了個三明治~哈哈~沒想到大獲好評!!大家不要怕麻煩喔!上手後還蠻快速的!

食材 (1 人份

白吐司 兩片
艾曼達起司 三片
厚切火腿 一片
奶油 適量
包內白醬
奶油 5克
麵粉 兩匙
牛奶 60cc
沾料
一顆
一小匙
牛奶 50cc
  • 1 首先先來把最後要沾的沾料準備好,拿一乾淨的碗把內容物混合。
  • 2 再來做包內白醬起一小鍋小火將奶油溶化後加入麵粉混合後關火倒入牛奶這個動作要充分混合,把顆粒都攪散,再開小火邊攪邊加熱很快就會變勾芡一樣就可以關火放在旁邊被用了。
  • 3 現在就來組合我們的主角了,拿出一片土司把1.5片的起司鋪上,接下來鋪火腿,再鋪上剩下的1.5片起司,最後塗上白醬在蓋上另一片土司。
  • 4 最後把[沾醬]蛋液用在組合好的吐司上面,要小心不要把土司用散了,兩面都沾好後,起鍋中火放入奶油再放入沾好蛋液的吐司,兩面煎黃就完成了。
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2013/09/16 發表 5,196 瀏覽

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