【食在好料理】芹菜黑胡椒牛柳

2013/09/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

牛肉 200克
芹菜 100克
蒜末 5瓣
奶油 30克
洋蔥 半顆
黑胡椒醬 適量
蠔油 2大匙
太白粉水 適量
  • 1 將牛柳用蛋白略醃後過油至表面變白後備用。
  • 2 油鍋用奶油和橄欖油各半,炒軟洋蔥絲後加入芹菜、蠔油、黑胡椒醬、蒜末後,加入牛肉。
  • 3 最後用太白粉水打薄芡,起鍋盛盤即可。
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