照燒雞腿肉

2013/09/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道菜鹹甜鹹甜,非常適合配飯!

食材 (4 人份 15 分鐘

帶骨雞腿肉(不愛骨頭的可買去骨的) 3大隻
醬油 150cc
砂糖 一大匙
100cc
白芝麻 少許
一根切末
  • 1 先將雞腿肉川燙,去除腥味 川燙後的雞腿肉下鍋煎(我是沒有放油乾煎),煎至微黃
  • 2 倒入醬油讓雞腿肉上色
  • 3 上色後開中大火煮滾,即可倒入適量砂糖收汁!(不是收乾喔)
  • 4 要呈盤前灑入白芝麻和蔥末即可上桌
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小撇步

會加芝麻是因為可能我日劇看太多,
自以為這樣就很有日本風情貌了(笑)!

網誌版:http://slintaitai.pixnet.net/blog/post/235208369

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