照燒雞腿簡單做
描述
照燒雞腿一直是帶便當的首選，簡單又快速。外層微甜的醬汁，搭配檸檬片，鹹、甜、酸兼具，小朋友絕對很喜歡，超級下飯!!
今天要加的秘密食材就是 蘋果!! 加入蘋果可以增添肉質的甜度，當中的酵素還可以軟化肉質。
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將所有醃料放入食物調理機裡攪拌
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將攪拌完成的醃料濾出蘋果渣，不然煎雞肉時很容易燒焦
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將攪拌完成的醃料分一半，一半醃肉15 分鐘，另一半留著等下燒肉時候用
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香煎雞肉，雞皮朝下先，再煎另一面
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煎至雞肉表面稍微金黃色，倒入剛剛另一半醃料，煮到醬料變濃稠
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完成囉~
小撇步
1.若是不想用煎的，用烤箱也可以呦! 大約180°C 烤15 分鐘左右(時間依照不同厚度的雞腿肉做調整)
2.煎雞肉之前稍微把多餘醬汁用餐巾紙吸一下，煎出來顏色會更美
請嚐嚐看
Emily Zhuang
