打拋豬肉。by克莉絲塔
食材
豬絞肉
份量請自行斟酌
蒜頭
4-5顆
紅蔥頭
2-3顆
辣椒
1支
九層塔
1小把
檸檬葉
4-5片
調味
醬油
1大匙
魚露
1大匙
米酒
1大匙
胡椒粉
少許
椰糖
1/4塊
檸檬
半顆
水
少許
-
1備料: 蒜頭、紅蔥頭、辣椒切末。 九層塔稍微切碎。 -
2將調味料先加在一起調成醬汁。 檸檬汁待要起鍋時才加入。
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3爆香辛香料。
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4待出味後加入絞肉和調味料一同拌炒(調味料還是要視絞肉的份量斟酌喔)。 快速的將絞肉撥鬆(此時可加入少許水)
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5要起鍋前再加入檸檬汁和九層塔。 盛盤。完成
小撇步
若要看更完整的步驟及圖示說明
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克莉絲塔有空才下廚
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