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凱洛廚房 私房咖哩

凱洛廚房 私房咖哩
凱洛
凱洛
35 食譜 90 粉絲
105 說讚 1 一起做

描述

咖哩 家裡最暢銷的一道料理
兒子好愛這料理
我開始煮時就一直等一直問~~
拌飯、拌麵、甚至沾麵包
都是很美味的一道料理~

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切大丁，馬鈴薯、紅蘿蔔切滾刀塊，梅花肉切一口大小，蒜頭拍碎

  • 起油鍋，先下蒜頭下去炒香，在下梅花肉下去炒至肉變白，後加入洋蔥一起拌炒至洋蔥變透明

    起油鍋，先下蒜頭下去炒香，在下梅花肉下去炒至肉變白，後加入洋蔥一起拌炒至洋蔥變透明

  • 把市售的咖哩塊剝小塊後一起下去拌炒至咖哩塊融化(不用擔心不會融化，中小火慢炒即可)

    把市售的咖哩塊剝小塊後一起下去拌炒至咖哩塊融化(不用擔心不會融化，中小火慢炒即可)

  • 等都炒至溶化後，加入適量的米酒在拌炒後把切好的材料都加入鍋中炒香

  • 加水至淹過材料，在鍋中以中小火燒約5-10分鐘後移入電鍋中，外鍋兩杯水跳起後略悶半小時，端出放涼後，送入冰箱靜置一晚後，隔天即可享用

小撇步

1)咖哩塊先下鍋拌炒可提升香氣
2)咖哩煮好後靜置一個晚上可以讓裡面的蔬菜跟咖哩醬味到更加
融合，味道會更好

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凱洛 35 食譜 90 粉絲

我是一個忙碌的上班婦女 更是一個喜愛料理的媽媽 看著家中老爺與兩位少爺滿足的臉 這是我最開心的一件事情~~ 也希望可以跟大家一起分享美味的料理

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