吐司芋泥捲。by 克莉絲塔

2013/09/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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甜而不膩的吐司芋泥捲
只要幾個簡單的步驟
試試看吧

食材

芋頭 半顆
吐司 6片
乳酪絲 適量
雞蛋 1個
麵包粉 適量
調味
白糖 甜度請自行斟酌
  • 1 先製作芋泥。 (1)芋頭先切成塊狀,放入大同電鍋蒸熟(外鍋加兩杯水)。 (2)將熟透的芋頭取出,再加入乳酪絲、白糖。 (3)用搗泥器搗成芋泥並攪拌均勻後備用。
  • 2 將吐司切邊,用擀麵棍壓邊(勿壓得太緊實,以免吐司捲起時易裂開)。
  • 3 將芋泥平整撲滿吐司上方後,捲起收口。 先將吐司均勻裹上一層蛋液(兩側邊也要抹上)。 然後再裹上一層麵包粉。 熱油鍋,煎炸至金黃色後起鍋盛盤。
  • 4 最後將煎炸好的吐司斜半對切。完成
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小撇步

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克莉絲塔有空才下廚
http://christakuo888.pixnet.net/blog/post/230636081

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討論共 1 則

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用煎的應該也可以吧?

7個月前