就愛這味 ♥ 簡單的香菇雞湯 ♥

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本身就超級喜歡喝熱騰騰的湯了,所以只要想喝湯又不想太麻煩,做這道就對了~尤其最近開始早晚溫差變大了,天氣冷的時候喝超溫暖的~~

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

雞腿塊(超市購買) 兩盒約12塊
大香菇 數朵
老薑 數片
鹽巴 適量
  • 1 起鍋煮滾開水後,雞腿塊稍微川燙至半熟! 先將薑片、香菇切半朵備用.. 喜歡香菇味濃郁的可以多放些喔 !
  • 2 半熟雞腿塊、香菇、薑片入鍋內,倒入白開水(不可超過內容物),轉小火悶煮至滾後倒入鹽巴,繼續悶煮至滾熟即可享用! p.s 悶煮越久,雞腿肉越嫩,越入口即化,湯頭也會更好喝喔! p.s 煮滾時白泡泡會往上衝,隨時注意湯汁溢出!
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小撇步

1. 可以另當香菇雞湯麵線,就又是一餐囉,我也很愛呢!
麵線需另外起鍋煮,隨時注意煮滾白泡泡,麵線起鍋後倒入碗內,再倒入雞湯就可以囉~ 超美味的拉!

2013/09/08 發表 4,925 瀏覽

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