香酥紅糟旗魚柳

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好好吃,也很簡單,不用想的很複雜的菜。

這次不放蒜頭,吃出紅糟魚鮮魚的味道。^^

食材 (2 人份 30 分鐘

旗魚片 兩片
地瓜粉 半碗
芝麻 少許
醃料
紅糟醬 兩大匙
一大匙
一大匙
醬油 一小匙
味霖 一小匙
  • 1 旗魚片切成條,放醃料,不用太久,抓一抓,大約10分鐘。
  • 2 沾地瓜粉,分兩次沾,沾完放三分鐘。
  • 3 油溫180度,下去炸,先炸一次,在大火炸一次逼油。灑上芝麻即可。
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2013/09/08 發表 3,152 瀏覽

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where to get the red wine sauce?

4 年前