藕香藥泥
藕香藥泥
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有 4 人跟著做
看完總舖師後立馬好想試試，卻找不到正規的蓮藕只找到迷你版的。憨人師有教有心最重要所以還是開心來做一下，完全是入戲太深的自我幻想版本食譜有不對的地方請多多指教
^_^
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
蓮藕
三段
絞肉
50克
（醃料）蒜末
少許
（醃料）薑末
少許
（醃料）蔥末
少許
（醃料）醬油
15克
（醃料）白胡椒
少許
地瓜粉
20克
山藥
20克
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1將絞肉再用刀剁去它的怨氣（鬼頭師說的哈） 剁到有點黏性
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2將所有醃料放入絞肉一起拌勻靜置入味
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3洗淨蓮藕削皮切成約0•7公分薄片14片 （愛蓮藕的也可以切厚厚的，但加熱時間也要加長）
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4將作法2的肉餡用兩片蓮藕夾住
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5將作法4裹上地瓜粉薄薄的就好
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6我是用氣炸鍋所以先噴點油在作法5身上再用180度氣炸約9分鐘（中間會打開來檢查一下怕炸不均可翻動一下）
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7放上山藥泥完成
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8呵呵呵！又想起男主角可愛的口音[藕想要妳]
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