罐頭美食 - 蕃茄鯖魚麵

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這道料理是跟小布丁爸爸學的,他說這是他小時候的味道,他們都稱三文魚麵.剛好颱風剛過冰箱有什麼蔬菜就加......也很適合颱風季節

食材

蕃茄汁鯖魚 1罐
高麗菜 1/9顆
蕃茄 1顆
筊白筍 2支
金針菇 適量
適量
雞蛋 2顆
關廟麵 3付
香油 適量
調味料
適量
烹大師 適量
  • 1 將食材準備,番茄切塊.筊白筍切滾刀,雞蛋打成蛋液.蔥切段.
  • 2 起油鍋放入番茄塊及筊白筍炒一下
  • 3 將步驟2放入高麗菜拌炒後加入蕃茄汁鯖魚
  • 4 將蕃茄汁鯖魚罐頭裡的醬汁用水沖一下,倒入鍋中並加入適量的水一起煮滾,再放入金針菇與蔥段
  • 5 步驟4煮滾後加入蛋液,並試味道放入調味料,調味後放入關廟麵一起熬煮到麵熟即可
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小撇步

*蕃茄汁鯖魚罐頭要用同榮牌的,味道才傳統
*家裡有什麼蔬菜就依個人喜好添加
*麵條不用另外起鍋煮熟,直接與食材一起煮.麵條才會有入味

2013/09/05 發表 4.4 萬 瀏覽

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今天有照著配方煮,真的很好吃!

3 個月前