百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
純個人紀錄-Min
25 食譜 69 粉絲

番茄鯖魚麵

番茄鯖魚麵
35 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蔥,切段

    ,切段

  • 備料蔥及蒜 斜切

    備料 斜切

  • 備料

    備料

  • 香菇的頭要剪掉

    香菇的頭要剪掉

  • 切香菇前要用手將水擠乾淨,切絲,頭分開

    香菇前要用手將水擠乾淨,切絲,頭分開

  • 豬肉切絲或片(豬皮去掉)

    豬肉切絲或片(豬皮去掉)

  • 紅蘿蔔切絲,增加甜味及色彩

    紅蘿蔔切絲,增加甜味及色彩

  • 先將香菇爆香,可加點鹽

    先將香菇爆香,可加點鹽

  • 加入小洋蔥爆香

    加入小洋蔥爆香

  • 翻炒差不多後,加入豬肉

    翻炒差不多後,加入豬肉

  • 翻炒爆香直到微焦(可加入些花椒)

    翻炒爆香直到微焦(可加入些花椒

  • 將香菇水加入

    香菇水加入

  • 加入洋蔥、紅蘿蔔(也可先炒過)

    加入洋蔥紅蘿蔔(也可先炒過)

  • 此事可加入高湯、再加水

    此事可加入高湯、再加水

  • 蓋上鍋蓋悶煮,直到冒煙後將火轉到最小繼續煮

    蓋上鍋蓋悶煮,直到冒煙後將火轉到最小繼續煮

  • 同時煮麵

    同時煮麵

  • 將麵撈過去,此時想吃蛋的可加入蛋(不要翻攪),加醬油。

    將麵撈過去,此時想吃蛋的可加入蛋(不要翻攪),加醬油。

  • 加入茄汁魚關頭

    加入茄汁魚關頭

  • 加入菜、鹽

    加入菜、鹽

  • 最後加入蔥及蒜苗備料,稍微攪勻

    最後加入苗備料,稍微攪勻

小撇步

罐頭可加可不加,最後可加些辣椒

7,045 瀏覽
avatar
純個人紀錄-Min 25 食譜 69 粉絲

家常菜,簡單明瞭,自己看

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 番茄炒蛋 滷肉 早餐 高麗菜飯 茄子 糖葫蘆 蒸蛋 麻婆豆腐 三杯雞 娃娃菜 湯麵 炒飯 雞肉 玉米濃湯 餅乾 義大利麵 櫛瓜 涼拌小黃瓜 金針菇 雞胸肉 地瓜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 雞湯 高麗菜 鮭魚 小黃瓜 粽子 家常菜 炒麵 瓜仔肉 番茄 白菜滷 菠菜 打拋豬 四季豆 排骨 竹筍 低脂高蛋白 酸辣湯 馬鈴薯 南瓜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 豆腐 台式泡菜 花椰菜 糖醋排骨