番茄鯖魚麵麵
描述
居家必備良品 🔆番茄鯖魚罐頭🔆
超市同榮鯖魚罐頭有分紅色跟黃色的，不少人會懷疑是不是口味不一樣，但其實！都是同一種味道唷🙆♂️
據說是因為南北部廠商的關係（南部地區黃色/北部地區紅色）但之後因為有諸多南漂北漂的顧客找不到自己熟悉的顏色，兩種色才會統一在超商都上架囉☺️
所以只要挑自己喜歡（熟悉）的顏色買就好囉！（或者是有特價的那一個💕）
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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滾水後下鍋煮麵 ⚠️煮麵水加入適量鹽巴 ⚠️可以隨個人喜好替換麵的種類唷！ex:關廟麵、烏龍麵、鍋燒意麵
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另一鍋加入蒜頭爆香（中小火） ⚠️洋蔥也是很好的選擇 ⚠️這次我還有加青龍，味道很不錯、配色也很好看呢！
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聞到辛香料爆香的香味後 隨喜好加入青菜拌炒至微軟出水（大火）
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1.炒鍋內直接加入水（水量多寡最簡單就是加到淹過菜！如果喜歡喝湯的可以多加一點 以此類推） 2.加入青蔥段，轉中小火 ⚠️炒鍋內直接加水！保留香味的秘訣😊 ⚠️水也可以用高湯替代（味道會更濃郁）
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水滾後加入鯖魚罐頭， 味道太淡可以加一點番茄膏🍅 （加入後太酸再加一點糖） ⚠️我習慣用鍋鏟把整塊魚肉弄碎一點， 味道也會比較香
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盛盤囉！ 先在碗裡放進剛煮好的白麵 再加入魚肉、青菜、蛋絲 另外我還加了幾顆餛飩～～ ⚠️蛋絲的作法下一篇食譜我再介紹！非常簡單而且擺盤很漂亮🤫
小撇步
這是一款自由度很高的料理！
可以隨著冰箱的食材做很多變化（清冰箱）
掌握一個訣竅‼️爆香炒鍋直接加水‼️
人人都可以煮出很好吃的番茄鯖魚麵唷～
